Effizienz in der Produktion als Triebfeder der Nachhaltigkeit
Roland Wetzl
23. Oktober 2024
Firmenprofil
Mit den Dachmarken Schärdinger, Desserta, Tirol Milch, Lattella, Landfrisch, Stainzer, Alpi und Alpiland deckt Berglandmilch das gesamte Spektrum der Molkereiprodukte ab: Von Milch über Joghurt, Topfen, Milchmischgetränke bis hin zu Frischkäseprodukten und zahlreichen Käsespezialitäten. Durch die ausschließliche Verwendung von 100% gentechnikfreiem Futter produzieren die Bauern ausnahmslos gentechnikfreie Rohmilch.
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„Durch die Digitalisierung unserer Produktionsprozesse mit GAMED konnten wir sowohl die Anlagenleistung als auch die Anlagenverfügbarkeit um über 10% steigern.“
Ludwig Klinger Controlling
Projektziele
Österreichs größtes Unternehmen im Agrarsektor sah sich mit komplexen Herausforderungen bei der Produktionsüberwachung konfrontiert. Neben der Notwendigkeit präziser prozessbegleitender Kontrollen zur Einhaltung strenger Qualitätsstandards waren die mangelnde Transparenz der Produktionsprozesse und die unzureichende Anlagenverfügbarkeit kritische Punkte, um die Herstellung qualitativ hochwertiger Produkte zu gewährleisten.
Projektdurchführung
Berglandmilch geht den Weg zur digitalen Produktion konsequent weiter. Die GAMED Produkte OEE Analyser und Machine Eye sind seit 2017 auf über 100 Anlagen an 7 Produktionsstandorten im Einsatz. Der OEE Analyser liefert alle wichtigen Leistungsanalysen und Kennzahlen für die Anlagen, während Machine Eye zur übersichtlichen Visualisierung von Prozesszuständen und -entwicklungen sowohl im Shopfloor als auch auf mobilen Geräten eingesetzt wird. Die Produkte arbeiten in Echtzeit und bieten Anlagenbetreibern und Managern deutlich mehr Transparenz und zeigen gezielte Optimierungspotenziale auf.
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„Die enge und kontinuierliche Projektbegleitung durch GAMED war sowohl bei der schnellen Einführung als auch bei der Ausschöpfung des Potenzials äußerst hilfreich.“
Ludwig Klinger Controlling
Ergebnisse und Ausblick
Der konsequent verfolgte Weg zur digitalen Produktion führt Berglandmilch nicht nur zu einer hochmodernen und effizienten Produktion, sondern hilft dem Unternehmen auch, entlang der gesamten Wertschöpfungskette ressourcenschonend zu arbeiten und ist damit ein Vorbild für Nachhaltigkeit am europäischen Markt.
Neben dem OEE-Monitoring entwickelte GAMED für Österreichs größte Molkerei mit Quality Assistant auch ein völlig neues Tool, um alle Prüfungen zuverlässig und termingerecht ohne Papierbelege durchführen zu können. Der automatisierte Prüfprozess entlastet die Mitarbeiter und liefert übersichtliche Datenauswertungen sowie einen einfachen Konformitätsnachweis für Audits.
Gemeinsam erfolgreich
Wir liefern Lösungen zur Digitalisierung der Produktion. Seit über 40 Jahren sind wir ein kompetenter Partner bei der Konzeption, Einführung, Betreuung und Weiterentwicklung von IT-Lösungen. Für KMUs und internationale Konzerne verschiedenster Branchen.
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